吃货福利:抗癌减肥第一品 食药俱佳话魔芋

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2018-11-19

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  去年4月,原文化部发布了关于推动数字文化产业创新发展的指导意见,这是国家层面首个针对数字文化产业指导的文件,向全社会发出了鼓励数字文化产业积极发展的明确信号。当前,我国数字文化高度发展已经成为群众文化消费的主要动力,2017年用户规模达到亿。面对数字文化国际标准前沿态势,如何定义数字技术之于传统文化的工具性与价值性?成为与会嘉宾热烈讨论的话题。

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  ”就读于法国洛林大学的张丽春(化名)说。  语言及思维方式的不同也是学子难以适应新环境的原因之一。就读于澳大利亚新南威尔士大学的何柯说:“我刚到国外时,经常听不懂同学讲的笑话。这倒不是因为我不会讲英语,而是因为外国人的思维方式和我们不同。

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中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史相当悠久,相传很久以前,四川峨眉山的道士,用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐,色棕黄,其形酷似多孔海绵,味道鲜美,饶有风味,为峨眉山一珍品。 后来,魔芋从中国传到日本,深受日本人所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品。

据《本草纲目》记载,2000多年前我们的祖先就用魔芋来治病。

魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,对防治结肠癌、乳腺癌有特效;魔芋低热、低脂、低糖,对预防和治疗肥胖症,高血压,糖尿病的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品,还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病,由此可见,魔芋是一种“天赐良药”,食用起来有百利而无一害。

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:(1)清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病;(2)降低胆固醇,防治高血压;(3)防治肥胖,延年益寿;(4)对防治糖尿病有好的作用。

药用疗效现代医学则对魔芋有了更多更新的认识:首先,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度,魔芋即可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重,达到减肥健美的目的;   其二,有降脂的作用。

国外的一些营养学家曾做过这样一个试验,将小白鼠分成两组,投喂等量高脂肪食物,一组不加魔芋,另一组加少量魔芋粉,结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。 科学家认为,魔芋中含有一些化学物质,能降低血清胆固醇和甘油三酯,可有效地减轻高血压和心血管疾病;其三,魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有防癌抗癌的神奇魔力。

只要将成熟的魔芋经过简单提取分离,制成魔芋精粉,再把精粉加水加热,就可产生魔芋凝胶。 这种凝胶被人吃入体内后,能形成半透明膜衣,附着在肠壁上,阻碍各种有害物质,特别是致癌物质的吸收,所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;其四,魔芋能使小肠酶分泌增加,加快清除肠壁上沉积物,使其尽快排出体外。 所以魔芋既能开胃化食,又能清除肠道垃圾;   其五,魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素,对于现代富贵病也具有明显的疗效。

另外,魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。

相关人群:   一般人群均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

魔芋的食用禁忌生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。   消化不良的人,每次食量不宜过多。

  有皮肤病的人少食魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。 魔芋对人体的八大功能魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖,食用后不在胃中消化,因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。

同时,因它不能被人们的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收,具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。

所以对消化道、心脑血管系统疾病、减肥、养颜等都有显著功效。

排毒其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。 减肥热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。

 通便所含丰富的葡萄甘露聚糖,有效刺激肠壁,保持肠道清爽,防治痔效果立竿见影,(在日本有“肠道清道夫或铁扫耙”之美誉)。

洁胃大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。

疾病防治天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病,颇具延年益寿功效。 防糖尿病魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素,降低血糖,对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

 平衡盐份魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。

补钙100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选。 欢迎关注凤凰网佛教官方微信公众号“觉悟号”,。